Mô tả
Khám phá thực đơn cơm chiều mùa hè đơn giản mà ngon miệng với tôm rang lá chanh, chả cốm non, rau muống luộc và canh chua. Đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình cùng Bếp Eva.
Giới thiệu
Mùa hè là thời điểm hấp dẫn với những món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể. Thời tiết nóng bức thường khiến chúng ta tìm kiếm những thực đơn nhẹ nhàng, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn một bữa cơm chiều lý tưởng, không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng.
Gợi ý thực đơn cho bữa cơm chiều
Tôm rang lá chanh
- Nguyên liệu: Tôm tươi, lá chanh, tỏi, gia vị.
- Cách chế biến: Làm sạch tôm, sau đó phi thơm tỏi, cho tôm vào xào nhanh với lá chanh và gia vị. Món tôm rang lá chanh mang đến vị ngọt tự nhiên và hương thơm dễ chịu.
- Lợi ích và hương vị: Tôm chứa nhiều protein và vitamin, là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Hương vị đậm đà của món ăn gây ấn tượng ngay từ lần thử đầu tiên.
Chả cốm non
- Nguyên liệu: Cốm non, thịt xay, gia vị, hành lá.
- Cách chế biến: Trộn đều cốm với thịt xay và gia vị, sau đó nặn thành hình và hấp cách thủy. Chả cốm non có vị ngọt thanh của cốm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
- Cách thưởng thức: Món ăn này có thể dùng kèm với nước chấm hoặc tương ớt, tạo thêm hương vị hấp dẫn.
Rau muống luộc
- Nguyên liệu: Rau muống tươi.
- Cách chế biến: Luộc rau muống trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi rau chín nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.
- Cách bài trí món ăn: Rau muống luộc rất dễ bài trí, có thể để vào đĩa và trang trí thêm chút ớt tươi để tạo điểm nhấn.
Canh chua
- Nguyên liệu: Cá, cà chua, dọc mùng, me chua, rau thơm.
- Cách chế biến: Nấu nước với cá, sau đó thêm cà chua, dọc mùng và me. Nêm gia vị vừa ăn và cuối cùng cho rau thơm vào.
- Ý nghĩa của món canh chua trong bữa ăn: Canh chua không chỉ làm mát giữa những ngày hè oi ả mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Tổng kết chi phí
- Chi phí cho từng món ăn:
- Tôm rang lá chanh: XXX VNĐ
- Chả cốm non: XXX VNĐ
- Rau muống luộc: XXX VNĐ
- Canh chua: XXX VNĐ
- Tổng chi phí cho bữa cơm: XX VNĐ
Lời kết
Trên đây là gợi ý thực đơn cơm chiều chuẩn mùa hè ngon lành và dinh dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thử nghiệm và tận hưởng các món ăn này. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ và ý nghĩa bên nhau!