Giới thiệu
Món sườn nướng tảng ngũ vị không chỉ mang lại hương vị đậm đà, mà còn mang đến những lợi ích sức khỏe cho bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo của các gia vị, món ăn này trở thành lựa chọn ưa thích trong các bữa tiệc gia đình vào cuối tuần. Nó không chỉ giúp bạn có món ngon thưởng thức mà còn tạo ra không khí sum vầy, ấm cúng cho các thành viên trong gia đình cùng Bếp Eva.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Sườn non: 1 kg
- Ngũ vị hương: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 2 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tỏi, hành băm: 3 tép tỏi, 1 củ hành
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Sườn
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tảng sườn để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sử dụng nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Bước 2: Ướp Sườn
Trộn đều ngũ vị hương, dầu hào, mật ong, tiêu, nước mắm, tỏi và hành băm trong một bát. Sau đó, xoa đều hỗn hợp gia vị lên từng miếng sườn, để chúng thấm đều hương vị. Ướp trong khoảng 1-2 giờ hoặc qua đêm để có vị ngon hơn.
Bước 3: Nướng Sườn
Sử dụng nồi chiên hơi nước hoặc lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ khoảng 200°C. Cho sườn vào nướng trong khoảng 20-30 phút, trở mặt để sườn chín đều và có màu vàng đẹp. Nếu sử dụng chảo nướng, bạn cũng cần kiểm tra thường xuyên để tránh cháy.
Bước 4: Thành Phẩm
Khi sườn đã chín, hãy bày ra đĩa và trang trí với rau xanh hoặc lạc rang để tăng phần hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị ngọt của mật ong và hương thơm của ngũ vị hương sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Những Lưu Ý Khi Làm Món Sườn Nướng Tảng Ngũ Vị
Để món sườn nướng tảng ngũ vị thật sự hoàn hảo, bạn cần chú ý một vài điểm quan trọng:
- Thời gian ướp: Món sườn sẽ thơm ngon hơn nếu được ướp qua đêm.
- Kiểm tra độ chín: Để đảm bảo sườn chín đều, bạn có thể dùng đầu dao hoặc đâm một que tre vào sườn. Nếu nước thịt chảy ra trong, có nghĩa là sườn đã chín.
Lợi Ích Của Món Ăn
Món sườn nướng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng từ thịt và các gia vị như tỏi, hành. Cách chế biến này giúp giữ lại các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Kết Luận
Món sườn nướng tảng ngũ vị chắc chắn sẽ là một lựa chọn không thể thiếu cho bữa ăn gia đình bạn. Hãy thử ngay công thức này tại nhà và tạo nên những bữa ăn ấm cúng, vui vẻ bên người thân. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức món ăn thật tuyệt vời!
Tại Sao Chọn Bếp Eva?
Bếp Eva không chỉ cung cấp công thức nấu ăn hấp dẫn cho món sườn nướng mà còn nhiều món ngon khác cho bữa ăn gia đình. Hãy đến với chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức thú vị khác nhé!