I. Giới thiệu
Ngày 30-4 luôn là dịp đặc biệt trong tâm trí người Việt Nam. Đây không chỉ là ngày kỷ niệm lịch sử mà còn là cơ hội để các gia đình tụ họp, thưởng thức những món ăn ngon. Trong không khí tưng bừng của ngày lễ, chúng ta có thể tự tay chuẩn bị một mâm cơm đơn giản nhưng đầy ý nghĩa. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn thực đơn 4 món ăn dễ làm, cùng với hướng dẫn chi tiết để bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng cùng Bếp Eva.
II. Mâm Cơm Gợi Ý
- Ngan Cháy Tỏi
Giá: 150.000đ
Món ăn đặc sắc với hương vị thơm ngon của ngan và tỏi. - Canh Bí Đao Nấu Xương
Giá: 25.000đ
Món canh tươi mát, thanh đạm, rất thích hợp để giải nhiệt. - Ngồng Cải Xào Tỏi
Giá: 10.000đ
Món xào đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng cho bữa ăn. - Dạ Dày Bò Xào Dứa
Giá: 65.000đ
Món ăn kết hợp vị chua ngọt từ dứa với độ giòn dai của dạ dày bò.
Tổng giá trị: 250.000đ
III. Chuẩn Bị Nguyên Liệu
1. Ngan Cháy Tỏi
- Ngan làm sạch
- Tỏi băm
- Một chút gia vị như muối, tiêu, đường, và dầu ăn
2. Canh Bí Đao Nấu Xương
- Xương heo
- Bí đao
- Hành ngò, gia vị nêm nếm
3. Ngồng Cải Xào Tỏi
- Ngồng cải
- Tỏi băm
- Dầu ăn, muối
4. Dạ Dày Bò Xào Dứa
- Dạ dày bò
- Dứa tươi
- Hành tây, ớt, gia vị
IV. Cách Chế Biến
1. Ngan Cháy Tỏi
Rửa sạch ngan và để ráo. Sau đó, ướp ngan với tỏi băm cùng gia vị khoảng 30 phút. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng rồi cho ngan vào chiên đến khi vàng đều cả hai mặt.
2. Canh Bí Đao Nấu Xương
Rửa sạch xương và trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Ninh xương với nước khoảng 30 phút. Sau đó cho bí đao vào, nêm nếm gia vị và tiếp tục nấu cho đến khi bí đao mềm.
3. Ngồng Cải Xào Tỏi
Rửa sạch ngồng cải, cắt khúc vừa ăn. Bắc chảo, cho dầu ăn và tỏi vào xào thơm, rồi thêm ngồng cải vào xào nhanh, nêm muối cho vừa ăn.
4. Dạ Dày Bò Xào Dứa
Rửa sạch dạ dày bò và khử mùi với nước cốt chanh hoặc giấm. Xào dạ dày trên bếp với một chút dầu cho đến khi săn lại rồi đưa dứa, hành tây, và ớt vào xào chung, nêm gia vị cho vừa miệng.
V. Thành Phẩm
Khi tất cả các món đã hoàn thành, hãy trình bày mâm cơm một cách nghệ thuật để hấp dẫn hơn. Sắp xếp các đĩa thức ăn gọn gàng, chú ý đến màu sắc và cách bài trí. Đừng quên mời mọi người cùng nhau thưởng thức bữa ăn, tạo không khí ấm cúng và vui vẻ.
VI. Kết Luận
Việc cùng nhau nấu ăn và thưởng thức bữa cơm trong ngày lễ là một trải nghiệm quý giá. Nó không chỉ tạo ra kỷ niệm mà còn gắn kết tình thân giữa các thành viên trong gia đình. Hy vọng rằng bạn sẽ thử sức với thực đơn 4 món đơn giản này và có những giây phút đáng nhớ bên gia đình trong dịp lễ 30-4 này.