1. Giới thiệu
Trong bữa tối quê hương này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những món ăn ngon miệng, dễ chế biến từ nguyên liệu quen thuộc. Với thực đơn phong phú và chi phí hợp lý, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ấm cúng và đầy hương vị.
2. Thực đơn bữa tối
- Thịt chân giò hấp riềng mẻ – 75.000đ
- Bí non xào tỏi – 10.000đ
- Khô cá bống biển tẩm gia vị – 20.000đ
- Canh ngó khoai nấu sườn non – 50.000đ
- Bánh rán mặn nhân thịt – 20.000đ
Tổng chi phí: 175.000đ
3. Nguyên liệu và hướng dẫn chế biến
Món 1: Thịt chân giò hấp riềng mẻ
- Nguyên liệu cần có:
- 500g thịt chân giò
- 1 nhánh riềng
- 2 muỗng canh mẻ
- Gia vị: muối, tiêu
- Rửa sạch thịt chân giò, thái thành miếng vừa ăn.
- Xay nhuyễn riềng và trộn với mẻ cùng các gia vị.
- Ướp thịt trong vòng 30 phút với hỗn hợp trên.
- Hấp thịt trong khoảng 30-40 phút cho đến khi chín mềm.
Món 2: Canh ngó khoai nấu sườn
- Nguyên liệu cần có:
- 300g sườn non
- 200g ngó khoai
- Gia vị: hành, tiêu, muối
- Rửa sạch sườn non, chặt thành khúc nhỏ.
- Đun sôi nước, cho sườn vào nấu khoảng 15 phút để loại bỏ bọt.
- Thêm ngó khoai vào nấu cùng, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Nấu thêm 10 phút cho ngó khoai chín mềm, thưởng thức nóng.
Món 3: Bí non xào tỏi
- Nguyên liệu cần có:
- 300g bí non
- 3-4 tép tỏi
- Dầu ăn, gia vị
- Rửa sạch bí non, cắt thành miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn.
- Thêm bí non vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng và xào đến khi bí chín tới.
4. Hướng dẫn hoàn thiện bữa ăn
Để bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn, việc bố trí món ăn trên mâm cơm là rất quan trọng. Bạn có thể sắp xếp:
- Thịt chân giò và canh ngó khoai ở giữa.
- Bí non xào và khô cá bống xung quanh để tạo sự hài hòa về màu sắc.
Bạn cũng có thể thêm một vài lát dưa chuột hoặc rau sống để trang trí thêm phần bắt mắt cho bữa ăn.
5. Kết luận
Hãy thử ngay những món ăn này để mang đến một bữa tối ngon miệng và ấm cúng cho gia đình bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi nấu nướng và thưởng thức bữa ăn bên người thân. Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức hấp dẫn khác từ Bếp Eva để gia tăng sắc màu cho bữa cơm gia đình nhé!