Giới thiệu
Cuối tuần là thời điểm tuyệt vời để dành thời gian bên gia đình và cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm những gợi ý món nước dễ nấu nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, hãy cùng khám phá những công thức đơn giản nhưng hấp dẫn này nhé cùng Bếp Eva!
1. Miến Gà
Giới thiệu món ăn
Miến gà là một trong những món nước được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị thanh nhẹ và dễ chế biến. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, lý tưởng cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu
- Miến
- Thịt gà
- Nấm hương
- Hành khô
- Rau thơm (húng quế, ngò gai)
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)
Cách nấu
- Sơ chế gà: Rửa sạch, luộc chín và xé nhỏ.
- Ngâm miến vào nước nóng cho mềm.
- Xào hành khô với nấm, sau đó cho thịt gà vào xào cùng.
- Nấu nước dùng từ xương gà, thêm gia vị cho vừa miệng.
- Trình bày: Cho miến ra bát, thêm thịt gà xé, nấm xào và rau thơm lên trên. Rưới nước dùng nóng vào và thưởng thức.
2. Bún Ốc
Giới thiệu món ăn
Bún ốc là món ăn đặc trưng của miền Bắc với hương vị thơm ngon và chua ngọt. Đặc biệt, món ăn này rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày trời se lạnh.
Nguyên liệu
- Bún
- Ốc (ốc nhồi hoặc ốc bươu)
- Cà chua
- Dịch chua (thường là mẻ)
- Hành lá, rau sống
Cách nấu
- Sơ chế ốc: Rửa sạch, luộc và ngâm nước cho sạch bùn đất.
- Nấu nước dùng từ xương heo, thêm cà chua và dịch chua cho có vị chua thanh.
- Chế biến bún: Trần bún qua nước sôi cho nóng.
- Trình bày: Đặt bún vào bát, cho ốc, nước dùng, hành lá và rau sống lên trên.
3. Bún Giả Riêu Cua
Giới thiệu món ăn
Bún giả riêu cua không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn là món ăn gắn liền với nhiều kỷ niệm của người Việt Nam. Món ăn này thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, mang lại cảm giác ấm cúng.
Nguyên liệu
- Bún
- Đậu hũ
- Sò điệp hoặc ngao
- Thịt cua (hoặc ghẹ)
- Gia vị và rau sống
Cách làm
- Nấu nước dùng với xương heo và các gia vị.
- Chế biến riêu từ thịt cua băm nhuyễn, trộn với gia vị và đậu hũ.
- Khi nước dùng đã sôi, cho riêu vào và khuấy nhẹ.
- Trình bày: Cho bún ra bát, thêm riêu cua, sò điệp và rau sống lên trên.
4. Bún Cá
Giới thiệu món ăn
Bún cá là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh thành, nổi bật với độ ngọt tự nhiên của cá và nước dùng thanh mát. Món ăn này luôn được yêu thích trong gia đình bởi sự ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- Bún
- Cá (có thể dùng cá thu hoặc cá lóc)
- Nước dùng từ xương
- Rau sống, giá
Cách làm
- Nấu nước dùng từ xương heo, thêm gia vị cho vừa miệng.
- Chiên cá cho vàng và thơm.
- Trần bún qua nước sôi, sau đó cho vào bát.
- Trình bày: Đặt cá lên bún, rưới nước dùng và thêm rau sống.
5. Bún Mọc Dọc Mùng
Giới thiệu món ăn
Bún mọc dọc mùng nổi bật với vị ngọt của nước dùng và vị thơm từ dọc mùng. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu
- Bún
- Mọc (thường là mọc làm từ thịt heo)
- Dọc mùng
- Hành, rau thơm
Cách làm
- Nấu nước dùng từ xương, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Xào dọc mùng cho đến khi chín mềm, rồi cho vào nước dùng.
- Trần bún qua nước sôi, cho vào bát.
- Trình bày: Đặt mọc, dọc mùng lên trên, thêm rau thơm và rưới nước dùng nóng.
Kết luận
Việc chế biến 5 Món Nước này không chỉ mang lại dinh dưỡng cho gia đình mà còn góp phần tạo nên không khí ấm áp, thân thương trong bữa cơm. Hãy thử ngay những công thức trên và cùng gia đình thưởng thức những bữa ăn hấp dẫn nhé!